Yarın Ne Yesem?
Merkezefendi Köftecisi
Topkapı mezarlığının hemen aşağısında Merkez efendi cami vardır.Camiye giderken merkezefendi köftecisini görürsünüz.Salaş bir mekandır.Ama köftesinin tadını unutamazsınız… Yaklaşık 3 yıl önce merkezefendi köftecisini keşfettim.Arkadaşlarımı buraya […]
Kurufasulyeci
Kurufasulye yemek istiyorsanız bence istanbul’da iki seçeneğiniz var. Birincisi ÇÖMLEK, ikincisi ise FASULİ bu iki restaurantta da ispir fasulyesi kullanarak güveçte kurufasulye yapıyorlar. Fasuli’de karnıbahar […]
Seyyar Pilavcı
Her gün İstanbul sokaklarını arşınlayan yüzlerce pilavcı vardır fakat içlerinden iki tanesinin yeri benim için ayrı. Birincisi unkapanı’nda kemerden aşağıya inerken “imç 1” tabelasının hemen […]
Fatih Dürüm
24 saat açık olan Fatih dürüm bütün dürüm çeşitlerinde çok çok başarılı.24 saat açık olması insanın bu dürümler için bahane bulmasını engelliyor.bu müthiş tatlardan mahrum […]
Dondurmacı Ali Usta
Kadıköy moda’ya gitmemin en büyük sebeplerinden biri Dondurmacı Ali Usta’nın dondurmalarından yemektir.Buradan çıktıktan sonra moda sahiline bir türlü dondurma ile varamadım.Yolda biraz daha biraz daha […]
İşkembe ciğer
Sarıhan restaurant’ın Bakırköy incirli’deki yerini biliyorum.Benim için yoğun geçen haftasonu alışverişinden sonra akşamüzeri eve dönüşte uğranıp şehriyeli tavuk çorbası ve ciğer yediğim tadına doyamadığım yerlerden […]
Mahmut Usta
Bugün fatih kız taşında ki Mahmut usta’nın yerinden bahsedeceğim.Mahmut Usta İşkembe çorbası ile ünlü fakat işkembe çorbası her zaman içilebilecek bir çorba olmadığından gün […]
Büryan ve Mumbar Dolması
Canınız büryan kebabı,perde pilavı,mumbar dolması,ekşili patlıcan dolması ve çiğ köfte çektiyse Fatih hanımlar pazarına gidip.Sur ocakbaşı restauranta gidiyorsunuz ve masayı donattırıyorsunuz.Başka yapmanız gereken birşey yok […]
Kardeşim Mantı
Emirgan çınaraltın’da Hasan Bey’in ve annesi’nin birlikte işlettikleri restaurant eski eşyalar ile donatılmış her yerde tablolar eski fotoğraflar var.Bu fotoğrafların hikayelerini dinlemeniz için öğle […]
Kiremitte Dil Balığı
İstanbul’da balık restaurant’ı deyince benim aklıma akşam boğaz’a nazır bir yerde alkol ve gösteriş kokan üstüne asgari ücrette yakın bir hesabın geldiği yerler geliyor.Üç tarafı denizler […]